Dinas Pariwisata dan Kebudayaan DKI Jakarta menggelar Optimalisasi Potensi Kuliner Laut di ruang aula kantor Taman Nasional Kepulauan Seribu, Pulau Pramuka, Kelurahan Pulau Panggang, Senin (19/03/2018).
Kasatlak Pusat Pelatihan Profesi Kepariwisataan Dinas Pariwisata dan Kebudayaan DKI Jakarta, Titi Suwarni mengatakan, kegiatan ini adalah kegiatan rutin tahunan sebagai salah satu upaya mengajak masyarakat dalam meningkatkan kompetensi SDM para nelayan, pembudidaya ikan dan pelaku usaha di Kepulauan Seribu.
"Mengingat hasil dari mata pencaharian masyarakat di Pulau Seribu ini berasal dari laut, maka kegiatan pelatihan optimalisasi kuliner ini perlu dilakukan untuk terus meningkatkan hasil laut dalam pengelolaannya menjadi makanan khas dan produknya dapat dikemas dengan lebih baik," ujar Titi.
Kegiatan pelatihan ini, lanjut Titi, akan dilakukan selama 3 hari, dan sejauh ini total ada sebanyak 54 orang yang semuanya adalah para wanita pelaku usaha di Kepulauan Seribu.
"Saya berharap dari pelatihan ini peluang dan tantangan untuk pembangunan sektor kelautan secara optimal di Pulau Seribu ini harus diwujudkan dan diimplementasikan secara nyata dan berkelanjutan," harapnya.
Sementara itu, Kasubag Kelautan dan Kehutanan, Bagian Ekonomi dan Pembangunan (Ekbang) Kabupaten Kepulauan Seribu, Amrullah mengungkapkan, masyarakat di Kepulauan Seribu didominasi oleh para nelayan serta pembudidaya ikan.
“Untuk membantu perekonomian di Kepulauan Seribu lebih meningkat, maka perlu juga didorong tumbuh kembangnya usaha kulinernya. Dengan adanya kegiatan ini, SDM-SDM di Pulau Seribu bisa mengelola hasil laut yang optimal. Supaya peningkatan nilai ekonomi masyarakat bisa naik," ungkapnya.
Reporter: Ahmad Zarkasih