Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Pertanian (Sudin KPKP) Kepulauan Seribu melaksanakan kegiatan Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan di Sekaya Maritim Pulau Kelapa Dua, Kelurahan Pulau Kelapa, Kecamatan Kepulauan Seribu Utara.
Kasie Kelautan dan Perikanan Sudin KPKP Kepulauan Seribu, Elis Rora mengatakan, kegiatan di ikuti oleh kelompok pengolah dan pemasar hasil perikanan (Poklahsar), yaitu Poklahsar Kakap Merah, Poklahsar Cahaya Kelapa Dua, Poklahsar Kube Selar, Poklahsar Kube Rose, Poklahsar Cumi-Cumi, Poklahsar Family, Poklahsar Putri Bahari, Poklahsar Pada Idi, dan Poklahsar Harapan Sejahtera, serta Jakpreneur.
"Total peserta sebanyak 40 orang, mereka adalah warga dari Kelurahan Pulau Kelapa dan Kelurahan Pulau Harapan," ucapnya, Minggu (23/10/2022).
Elis mengatakan, adapun materi pada kegiatan pelatihan, meliputi pembuatan Keong mas, Rolade Ikan, Pilus Rumput Laut dan Permen Rumput Laut. Dengan narasumber dari BRIN (Balai Riset dan Inovasi Nasional) Agus Supriyanto dan Natalia Prodiana, Perekayasa Ahli Madya.
"Tujuan kegiatan untuk meningkatkan konsumsi ikan, salah satu upaya untuk memperpanjang umur simpan ikan sekaligus memberikan bentuk dan cita rasa baru terhadap produk dan menciptakan usaha kecil rumahan (home industri-red)," katanya.
Elis menambahkan, sebelumnya kegiatan serupa juga telah dihelatkan di wilayah Kecamatan Kepulauan Seribu Selatan, bertempat di Sekretariat KUB Barracuda Pulau Pari pada 19 Oktober lalu dengan jumlah peserta 15 orang.
"Diharapkan dengan pengolahan hasil perikanan laut, warga mampu memberikan keanekaragaman produk olahan hasil laut sekaligus meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir," tutupnya.