Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kepulauan Seribu, mengadakan pelatihan cara membuat pempek berbahan dasar ikan tenggiri.
Ketua TP PKK Kepulauan Seribu, Rita Susanti mengatakan, pelatihan ini merupakan hasil studi banding yang dilakukan kader TP PKK Kepulauan Seribu di Palembang beberapa waktu lalu.
"Hari ini kita praktek langsung cara membuat pempek berbahan ikan tenggiri," kata Rita di Halaman Gedung Mitra Praja, Sunter, Jakarta Utara, Kamis (29/12/2022).
Rita mengaku, pempek berbahan ikan tenggiri merupakan inovasi untuk peningkatan makanan di Pulau Seribu, agar mempunyai nilai jual tinggi.
"Pembuatan pempek ini kedepan akan dilakukan ke tingkat PKK kecamatan maupun kelurahan," ujarnya.
Rita berharap, para kader TP PKK bisa membuat pempek ikan tenggiri, serta meningkatan kualitas ikannya yang lebih bagus meski harganya mahal.
"Pempek ikan tenggiri bisa menjadi oleh-oleh para wisatawan, yang berlibur ke wilayah Kepulauan Seribu. Tentunya perekonomian kader PKK dan warga bisa meningkat," pungkasnya.