Suku Dinas Tenaga Kerja Transmigrasi dan Energi (Sudin Nakertransgi) Kepulauan Seribu, mengadakan pelatihan kejuruan tata boga di RPTRA Widya Bahari Pulau Harapan, Kepulauan Seribu Utara.
Pelatihan yang merupakan angkatan ketiga ini diselenggarakan sejak 28 Agustus-12 September 2023 dan diikuti oleh sebanyak 10 peserta.
Kepala Sudin Nakertransgi Kepulauan Seribu, Zahrul Wildan, mengatakan pelatihan ini bertujuan meningkatkan kompetensi berupa keterampilan, pengetahuan dan sikap bagi peserta. Sehingga ke depannya tercipta sumber daya manusia unggul, yang mampu bersaing untuk siap bekerja di sektor formal maupun informal dalam berwirausaha.
"Memotivasi warga pulau untuk memiliki jiwa wirausaha dan meningkatkan keterampilan, sehingga lebih mahir membuat aneka macam kuliner," ujar Zahrul, Selasa (29/08/2023).
Zahrul menjelaskan, materi yang diberikan pada pelatihan ini membuat hidangan beef teriyaki, ayam geprek, soto bandung, asinan pengantin, hingga soto kuning. Para peserta juga diajarkan membuat jenis minuman seperti bir pletok, mocktail, dan dalgona coffee.
“Para peserta juga diberikan materi Kesehatan Keselamatan Kerja terkait dengan tata boga. Kami berharap peserta yang belum memiliki pekerjaan berpeluang untuk membuka usaha secara mandiri, salah satunya usaha kuliner. Sehingga, bisa menambah pendapatan keluarganya," ungkapnya.
Usai pelatihan, para peserta akan mendapatkan sertifikat pelatihan dan kompetensi.
Lurah Pulau Harapan, Muhammad Yusuf menilai, pelatihan ini memberikan dampak positif, di mana peserta dapat membuat minuman dan makanan yang sedang tren, variatif dan juga berkualitas. Semoga usai pelatihan ini, peserta dapat mengaplikasikan dalam kehidupan sehari-harinya.
"Pelatihan ini memberikan peluang dan manfaat bagi puluhan peserta, bahkan dapat dijadikan untuk mengembangkan ilmu mereka lebih jauh lagi," tandasnya.