Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Perikanan (Sudin KPKP) Kepulauan Seribu, mengadakan Pelatihan Pengolahan Hasil Perikanan di Pulau Pramuka, Kelurahan Pulau Panggang, Kecamatan Kepulauan Seribu Utara.
Kepala Sudin KPKP Kepulauan Seribu, Nurliati mengatakan, pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan menambah jenis olahan ikan yang sehat dan bergizi, serta untuk pemenuhan gizi keluarga sekaligus pencegahan stunting.
"Peserta ada lima belas orang terdiri dari tiga belas kelompok pengolah hasil perikanan (Poklahsar-red) dan dua anggota TP PKK," ujarnya, Rabu (30/04/2025).
Nurliati menjelaskan, dalam kegiatan tersebut menghadirkan tiga instruktur dan pendamping yang profesional di bidang kuliner. Para peserta diberikan menu inovasi berupa pembuatan abon ikan tuna dan es cendol rumput laut.
"Melalui kegiatan ini diharapkan dapat mendukung pengembangan wirausaha dan mendorong kreatifitas masyarakat dalam meningkatkan kualitas mutu produk dan memiliki nilai jual," imbuhnya.
Nurliati menambahkan, selain di Pulau Pramuka, pihaknya juga telah melaksanakan pelatihan yang sama di Pulau Untung Jawa, Pulau Pari, Pulau Tidung, Pulau Kelapa dan Pulau Sabira.
"Mudah-mudahan program rutin tahunan ini dapat membantu masyarakat Kepulauan Seribu untuk naik kelas. Tentu ini akan terus diadakan dan berkelanjutan," bebernya.
Sementara itu, salah satu peserta dari warga Kelurahan Pulau Panggang, Nasiroh (53) mengaku senang dan bersyukur bisa mengikuti pelatihan tersebut, sehingga menghadirkan inovasi baru.
"Kami diberikan teknik pengolahan hasil perikanan sesuai dengan perkembangan kuliner kekinian. Terima kasih kepada Sudin KPKP yang telah mengadakan pelatihan ini, nantinya menu ini akan kita terapkan," tandasnya.